Kuchnia japońska w Polsce cieszy się rosnącą popularnością, goszcząc na stołach coraz częściej. Bezapelacyjnie najchętniej zamawianą pozycją w menu są aromatyczne rolki sushi, podawane zarówno z surową, jak i pieczoną rybą. Nie mniejsze zainteresowanie wzbudzają również zupa ramen oraz, coś dla fanów napojów, czyli sproszkowana zielona herbata – matcha. Choć wymienione wyżej propozycje niezaprzeczalnie pobudzają kubki smakowe, nie są jedynymi potrawami kuchni z Kraju Kwitnącej Wiśni, jakim warto dać szansę.
Intrygującym składnikiem, wyróżniającym się wieloma wartościami odżywczymi i zarazem nietuzinkowym smakiem, są wodorosty wakame. Glony, znane także pod nazwą „undaria pierzastodzielna”, są uznawane za warzywo powszechnie wykorzystywane w Japonii, Chinach oraz Korei. Z alg wakame można przyrządzić najróżniejsze dania, użyć je jako dodatek do potraw lub przyrządzić niezwykle prostą, ale zaskakującą sałatkę wakame do podania np. z ryżem.
Sałatka wakame
Zdrową i pyszną sałatkę wakame przygotowuje się w bardzo prosty sposób, używając do tego zaledwie kilku składników. Algi wakame doskonale łączą się z sezamem, zielonym ogórkiem oraz sosem sojowym, jednym z najpopularniejszych dodatków kuchni azjatyckiej. W sałatce wakame często spotyka się orientalne przyprawy, takie jak marynowany imbir, a także ostre papryczki chili czy miód. Kompozycja zazwyczaj odznacza się słodko-kwaśnym smakiem.
Bogaty wachlarz smaków i aromatów sałatki wakame to jednak nie wszystko, co powoduje, że warto spróbować tego orientalnego dania. Wodorosty wakame posiadają wiele wartości odżywczych, będąc uzupełnieniem zbilansowanej diety. Sałatka z alg wakame to źródło kwasu foliowego, witamin z grupy B, żelaza, magnezu i wapnia. Wodorosty wakame zawierają dużą ilość błonnika, przez co są lekkostrawne. Zważając na mnogość witamin, sałatka z glonów wakame polecana jest szczególnie kobietom w ciąży.
Sałatka wakame w lokalu i z dostawą
Bez względu na to, czy są Państwo fanami sałatki wakame, czy skosztowanie tej pełnej wartości odżywczych potrawy jest dopiero na liście rzeczy do zrobienia, zachęcamy do odwiedzenia jednego z naszych lokali na Ursynowie, Mokotowie czy Wilanowie lub złożenia zamówienia online. Serwujemy zawsze świeżą i aromatyczną sałatkę z alg wakame, a także wiele innych dań kuchni japońskiej, które zabiorą Państwa w kulinarną podróż do Azji. Gwarantujemy miłą i kameralną atmosferę, sprzyjającą zarówno spotkaniom formalnym, jak i mniej oficjalnym. Oferujemy również szybką i bezkontaktową dostawę sałatki z wodorostów pod wskazany adres. Zapraszamy!