Sushi to danie, które zyskuje coraz większą rzeszę zwolenników. Dzięki szerokiej ofercie restauracji, które pozwalają posmakować prawdziwej kuchni japońskiej, Polacy przekonali się do tego rodzaju posiłków. Sushi jest daniem zdrowym, przygotowywanym w pełni z naturalnych produktów. Powinna je charakteryzować świeżość, dlatego też decydujmy się na kolację w miejscach, które przygotowują dania na miejscu.

Różne rodzaje sushi pozwalają każdemu na wybranie smaku, najbardziej zbliżonego do jego gustu. Część osób preferuje owoce morza, inni stawiają na wersje bezmięsne, a kolejna grupa klientów zwykle wybiera propozycje smażone. Częstym składnikiem dań kuchni japońskiej jest ryba. Jaka będzie najlepsza?

Ryba morska

Sushi z rybami jest podstawowym elementem każdego zestawu, jaki zamawiamy w restauracji. Łosoś jest rybą, która najczęściej pojawia się na talerzu. Musi być to jednak gatunek oceaniczny, który charakteryzuje się bogatym smakiem. Bardzo dobrą propozycją jest również tuńczyk, którego mięso jest sprężyste, a także wyjątkowo smaczne. Ryba morska, którą również wykorzystuje się tradycyjnie w kuchni japońskiej, to makrela. Jej mięso zwykle jest lekko doprawiane, dzięki czemu otrzymujemy wyrazisty smak.

Co niezwykle istotne, wszystkie ryby, które są składnikiem sushi, muszą być świeże. Dzięki temu zapewniamy odpowiednią jakość dania. Warto więc, wybierając się do restauracji, zjeść w miejscu, gdzie szanowana jest tradycyjna kuchnia kraju kwitnącej wiśni. Wszystkie produkty powinny charakteryzować się najwyższą jakością, dzięki czemu uzyskujemy oryginalny smak dania.

Krewetki

Owoce morza również stanowią ważny składnik sushi. Osoby, które decydują się na zestaw bez ryby, najczęściej mogą spotkać na talerzu krewetki. Są one nie tylko dodatkiem smakowym, ale także estetycznym każdego dania. Muszą być odpowiednio przygotowane, najczęściej są to krewetki tygrysie, które gotujemy. Po ich rozcięciu idealnie pasują do nigiri, gdzie dodatkowo kontrastują kolorystycznie z ryżem.

Przy wyborze owoców morza do sushi należy również kierować się zasadą świeżości. To nie tylko gwarancja odpowiedniego smaku, ale także brak problemów ze strony układu pokarmowego. Jeśli wybieramy produkty w sprawdzonym sklepie, w którym kupujemy już od jakiegoś czasu, możemy mieć pewność, iż towar jest świeży. W przypadku nowych miejsc warto sprawdzać jakość, aby zakupić produkty wysokiego gatunku.

Ryba do sushi to przede wszystkim wariant morski. Wiele osób, które decydują się na samodzielne przygotowanie tego dania w domu, wybiera łososia, który jest najpopularniejszą rybą i dobrze nam znaną. Warto jednak pamiętać, iż makrela lub tuńczyk również są idealnymi dodatkami. Istotna jest jedynie świeżość ryb. O to zadbajmy już na początku, kiedy wybieramy się na zakupy.